ケーキカテゴリー ケーキ

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プリマベーラ

リコッタチーズのムースの中にベリーのコンポートを入れ上にはミントのクリームをのせた爽やかなケーキです

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チョコピ

ピスタチオを贅沢に使用したバタークリームとトンカ豆を使用したムースショコラの組み合わせです

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アーモンド生地の上に生クリームとシェフお気に入りの茨城産の栗をたっぷり使った大人気モンブラン

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なめらかなプリンにほぐした栗をたくさん入れて濃厚なチョコレートでフタをしました

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プリンタルトに洋梨を入れ焼き上げ上にキャラメルクリームをのせました洋梨とキャラメルの相性が抜群です

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茨城産とイタリア産の栗を使い生クリームに隠し味でトフィークリームを合わせた秋のショートケーキ

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ラム酒がたっぷり染み込んだブリオッシュにカスタードとバナナソテーをサンドしました

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チコマ

チョコレート・コーヒー・マスカルポーネチーズの三重奏 濃厚な味わいの大人のケーキ

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